非洲山药汤（炖）– 美味，可口且易于炖煮 充满健康。每周轮换的必备菜。
山药是非洲和加勒比地区饮食的主要主食；同样，汤/炖汤无处不在。它在这些国家/地区的巨大人气与其易于准备和相当充实相匹配-这意味着一点点可以走很长一段路。
因此，没有什么比这种美味，丰盛的汤或炖菜更具非洲风味的了-随便叫什么名字。它可口，可喜并且易于组合。另外，它也可以带来健康！用鱼，胡萝卜制成，–用新鲜的香草，大蒜和姜调味。
那么这些山药和美国甜薯有什么区别？好吧，这些非洲山药味道温和-绝对不甜。您可以在任何加勒比海，非洲或西班牙市场上购买它们。
唐’喜欢鱼吗？使用鸡肉-我喜欢鸡肉，因为它可以保持鸡肉的形状，而且汤的味道更鲜美。但是，当我看着自己的体重时，我会喜欢吃鱼，尤其是在这个周末用玉米热狗和锦葵属蛋糕塞满自己之后。我想吃沙拉以外的东西。第二天炖的味道更好。
请享用！
准备： 15 分钟
厨师： 20 分钟
总： 35 分钟
非洲人
份量 4 -5
配料
- 5 大蒜丁香
- 1-2 番茄
- 2 大汤匙 香菜
- 3-4 罗勒叶
- ½ 中葱
- 1 大汤匙 姜切碎
- 1 茶匙 白胡椒
- 2 茶匙 熏制辣椒粉
- 1 大汤匙 肉汤粉
- 1 大汤匙 葱
- 5 杯子 水或更多
- 1 1/2 -2 磅 山药去皮切成小块 子土豆
- 2 磅 鱼 罗非鱼，鲷鱼或鸡肉（大腿，大腿）（清洗并切成中段）
- 1-2 杯子 胡萝卜（已切成块
- 可选的盐和胡椒粉调味
- ½ 苏格兰帽子胡椒 可选的
使用说明
- 在食品加工机或搅拌机中，将大蒜，西红柿，香菜，罗勒，洋葱和生姜混合。
- 将白胡椒粉，烟熏辣椒粉，玛姬/肉汤，大葱和约3杯水一起倒入大锅中煮沸。如果使用鸡肉，请在此时添加。然后煮约10分钟。
- 轻轻地添加山药，鱼，胡萝卜，盐和更多的水约2杯-足以覆盖所有成分。煮沸，小火煮约10分钟，调整调味料。
- 移开并加热。
营养信息：
卡路里： 391大卡 （20％）| 碳水化合物： 40g （13％）| 蛋白： 48g （96％）| 脂肪： 4g （6％）| 饱和脂肪： 1g （6％）| 胆固醇： 113毫克 （38％）| 钠： 495毫克 （22％）| 钾： 1854毫克 （53％）| 纤维： 6g （25％）| 糖： 3g （3％）| 维生素A： 6450IU （129％）| 维生素C： 32.4毫克 （39％）| 钙： 78毫克 （8％）| 铁： 2.5毫克 （14％）
营养成分
非洲山药汤炖
每份的量
卡路里 391
脂肪的热量36
每日价值百分比*
脂肪 4克6％
饱和脂肪1克6％
胆固醇 113毫克38％
钠 495毫克22％
钾盐 1854毫克53％
碳水化合物 40克13％
纤维6g25％
糖3g3％
蛋白 48克96％
维生素A 6450IU129％
维生素C 32.4毫克39％
钙 78毫克8％
铁 2.5毫克14％
*每日百分比值基于2000卡路里的饮食。
梅利莎·斯科特（Melissa Scott） 说
您好，我可以将所有这些都同时放入压力锅中吗？
完美无瑕 说
It’最好煮炉子，因为它确实没有’需要很多时间做饭。而您想留意它。
何鸿 说
嗨，西式厨房，
我是中国亚裔，我的主食是辛辣食物。我喜欢你的山药汤，现在正在煮一锅。但是，我注意到您使用的山药不是我们使用的篷布，而是图片显示的另一类山药根，我们在这里确实煮沸，然后搭配磨碎的椰子和褐色糖浆一起吃。
此致希尔顿-新加坡