非洲山药汤(炖)– 美味,可口且易于炖煮 充满健康。每周轮换的必备菜。
山药是非洲和加勒比地区饮食的主要主食;同样,汤/炖汤无处不在。它在这些国家/地区的巨大人气与其易于准备和相当充实相匹配-这意味着一点点可以走很长一段路。
因此,没有什么比这种美味,丰盛的汤或炖菜更具非洲风味的了-随便叫什么名字。它可口,可喜并且易于组合。另外,它也可以带来健康!用鱼,胡萝卜制成,–用新鲜的香草,大蒜和姜调味。
那么这些山药和美国甜薯有什么区别?好吧,这些非洲山药味道温和-绝对不甜。您可以在任何加勒比海,非洲或西班牙市场上购买它们。
唐’喜欢鱼吗?使用鸡肉-我喜欢鸡肉,因为它可以保持鸡肉的形状,而且汤的味道更鲜美。但是,当我看着自己的体重时,我会喜欢吃鱼,尤其是在这个周末用玉米热狗和锦葵属蛋糕塞满自己之后。我想吃沙拉以外的东西。第二天炖的味道更好。
请享用!
准备: 15 分钟
厨师: 20 分钟
总: 35 分钟
非洲人
份量 4 -5
配料
- 5 大蒜丁香
- 1-2 番茄
- 2 大汤匙 香菜
- 3-4 罗勒叶
- ½ 中葱
- 1 大汤匙 姜切碎
- 1 茶匙 白胡椒
- 2 茶匙 熏制辣椒粉
- 1 大汤匙 肉汤粉
- 1 大汤匙 葱
- 5 杯子 水或更多
- 1 1/2 -2 磅 山药去皮切成小块 子土豆
- 2 磅 鱼 罗非鱼,鲷鱼或鸡肉(大腿,大腿)(清洗并切成中段)
- 1-2 杯子 胡萝卜(已切成块
- 可选的盐和胡椒粉调味
- ½ 苏格兰帽子胡椒 可选的
使用说明
- 在食品加工机或搅拌机中,将大蒜,西红柿,香菜,罗勒,洋葱和生姜混合。
- 将白胡椒粉,烟熏辣椒粉,玛姬/肉汤,大葱和约3杯水一起倒入大锅中煮沸。如果使用鸡肉,请在此时添加。然后煮约10分钟。
- 轻轻地添加山药,鱼,胡萝卜,盐和更多的水约2杯-足以覆盖所有成分。煮沸,小火煮约10分钟,调整调味料。
- 移开并加热。
营养信息:
卡路里: 391大卡 (20%)| 碳水化合物: 40g (13%)| 蛋白: 48g (96%)| 脂肪: 4g (6%)| 饱和脂肪: 1g (6%)| 胆固醇: 113毫克 (38%)| 钠: 495毫克 (22%)| 钾: 1854毫克 (53%)| 纤维: 6g (25%)| 糖: 3g (3%)| 维生素A: 6450IU (129%)| 维生素C: 32.4毫克 (39%)| 钙: 78毫克 (8%)| 铁: 2.5毫克 (14%)
营养成分
非洲山药汤炖
每份的量
卡路里 391
脂肪的热量36
每日价值百分比*
脂肪 4克6%
饱和脂肪1克6%
胆固醇 113毫克38%
钠 495毫克22%
钾盐 1854毫克53%
碳水化合物 40克13%
纤维6g25%
糖3g3%
蛋白 48克96%
维生素A 6450IU129%
维生素C 32.4毫克39%
钙 78毫克8%
铁 2.5毫克14%
*每日百分比值基于2000卡路里的饮食。
梅利莎·斯科特(Melissa Scott) 说
您好,我可以将所有这些都同时放入压力锅中吗?
完美无瑕 说
It’最好煮炉子,因为它确实没有’需要很多时间做饭。而您想留意它。
何鸿 说
嗨,西式厨房,
我是中国亚裔,我的主食是辛辣食物。我喜欢你的山药汤,现在正在煮一锅。但是,我注意到您使用的山药不是我们使用的篷布,而是图片显示的另一类山药根,我们在这里确实煮沸,然后搭配磨碎的椰子和褐色糖浆一起吃。
此致希尔顿-新加坡