Cajun虾和粗沙–奶油沙司，加Cajun调味的虾，佐以大胆的辛辣调味料。高品质的经典南方舒适食品！保证请！
夏季快要结束了，秋天正在推倒前门，很快就过去了’节日快乐。人们花了几天和几周的时间购物，做饭，打扫卫生并参加或举办聚会。它真的永无止境，不是吗？
我知道对于大多数人来说，12月是一年中最快乐的月份，也是让您感到焦虑的一年！总会有一些东西弹出，还有一件事情有待解决 的 没完没了Â 清单。
但是现在，让’慢慢来。充分利用夏季的最后几天，用这种令人舒心的虾和粗砂欢迎秋天的到来。
 
Gr是由什么制成的？
粗粮是由磨碎的玉米制成的，可以是白色或黄色，具体取决于所用的玉米粒，是指干的粗料和菜本身。在美国南部，沙粒指的是煮熟的奶油玉米面，既可以佐餐也可以佐以甜味，晚餐时主要搭配虾。在前往商店购买之前，请检查一下市场上可用的粗砂类型（配料而非菜式）。 （您可以在 its食谱在这里。 ）对于这种食谱，与加工较少的石头磨碎砂浆相比，我使用快速砂砾使烹饪更容易并且质地更细。
您如何使沙粒变稠？
如果你的沙粒没有’不要像你期望的那样厚’不用担心沙粒实际上在坐着时变稠。吸收水或牛奶。此外，为避免流沙，不要过度煮制粗砂，因为粗砂会破坏玉米中淀粉的增稠。
您如何煮沙粒？
当我制作这种Cajun虾和粗沙时，我也喜欢在早餐，午餐和晚餐时吃！这款奶油自制俗气的沙丁鱼是我舒适的食物清单中的第一名。此外，您可以随时随地进行’cause it’超级容易烹饪。
- 将水和牛奶的混合物煮沸。
- 将the子打成液体混合物。
- 减少热量，煮至bare熟。
- 从火上移开，加入黄油和奶酪；搅拌直到融化。
- 可以直接享用，也可以在上面加上一些虾，一片黄油或煎蛋。
看看我’我在说什么？你怎么能不爱吃这个？
小费： 为了获得更好的风味，您可以用高汤/汤代替部分水。因此，对于2杯水，您可以使用一杯水和另一杯鸡汤。
小费： 添加陈年的白色切达干酪只会使它更加舒适，并增加这种经典的虾沙司配方。还有什么不喜欢培根？您好！！！培根会让一切变好，以防万一您不知道。
我可以使用石磨粒代替快速磨粒吗？
这个培根最好的部分&Shrimp Cheesy Grits是所有食材都可在您的食品储藏室或冰箱中找到的食物。有些人喜欢用石渣。我也做！
但是说实话，这很难实现。因此，不要像我曾经那样四处寻找。最好的选择是亚马逊，或者用5分钟的沙粒磨碎，这会使烹饪时间变得短暂而甜蜜。
你可以冷藏沙砾吗？
对于任何残留的沙粒，请将其保存在冰箱中的密闭容器中最多3天。在炉灶上用小火加热砂粒时，只需添加牛奶或汤，同时不时搅拌即可。如果需要，可以加入更多的奶酪。
搭配虾和粗沙吃什么？
虾和粗砂已经成为了绝妙的饭菜组合。但是，如果您想添加更多，可以这样做。请记住，这两个足够丰富，因此您可能希望将其与较轻的一侧配对，例如 晚餐罗尔斯吸收所有的好处。
你也可以 fried okra 侧面加蛋黄酱汁或绿色沙拉，上面放些柠檬香醋，以减少虾和粗粒’ richness. These 羽衣甘蓝 和 醋凉拌卷心菜 fit the bill.
当有’您的生活经历得太多了，是时候来准备这份南方舒适餐了。‘Cause there is 没有这样的安慰。相信我！ 它将使您的忧郁消失。好吧，也许只是一小会儿。
请享用！！
如何做虾和沙粒
在中火煎锅中，将培根炒至棕色和酥脆，这可能需要3-5分钟。从煎锅中取出培根，然后转移到盘子上。锅中会剩下一些培根滴水（约3汤匙）。
向锅中加入约1汤匙油/黄油。其次是虾。用Cajun盐和炒虾调味约3-4分钟。搁置。
然后加入大蒜，辣椒粉，甜椒，欧芹和葱。加入约1/4杯以上的汤–适应偏好。再继续煮3分钟。在最后一分钟将虾和柠檬汁一起加入，如果需要，调整口味。放入培根脆皮。用盐和胡椒粉调味。取出并撒上粗砂。
首先将水，牛奶，月桂叶和盐加入到浓汤锅中。煮滚。逐渐打磨沙粒，直到您一次将整个东西都放入锅中。不断搅拌以防止结块。您可能需要从锅中取出锅，同时尝试去除结块-如有必要。
减少热量，并用裸露的小火煮熟的粗粒，盖上盖子，经常搅拌，直到水分被完全吸收并且粗粒变稠。这大约需要15分钟。除去砂粒；加入黄油和奶酪。
搅拌直至奶酪融化。通过将粗粒放在浅碗，Cajun虾及其酱料的底部来组装菜。享受滚烫！
注意： 加入约2汤匙奶油干酪以增加奶油味。
观看如何制作
配料
印第安虾
沙粒
- 1 杯子 快速粗粒
- 2 杯子 水
- 3 杯子 牛奶 ，加水
- 1 月桂叶
- 3-4 汤匙 无盐黄油
- 1-2 杯子 白切达干酪 ，最好抽烟
- 盐调味
使用说明
印第安虾
- 在中火煎锅中，将培根炒至棕色和酥脆-这可能需要3-5分钟。
- 从煎锅中取出培根，然后转移到盘子上。锅中会剩下一些培根滴水（约3汤匙）。
- 向锅中加入约1汤匙油/黄油。其次是虾。用Cajun盐和炒虾调味约3-4分钟。搁置。
- 然后加入大蒜，辣椒粉，甜椒，欧芹和葱。加入约1/4杯以上的汤- adjust to preference . Continue cooking for another 3 minutes. Add shrimp towards the last minute, together with  lemon juice, if desired , adjust to taste. Throw in the crisp bacon.  Adjust seasonings with salt and pepper.
- 取出并撒上粗砂。
沙粒
- 首先将水，牛奶，月桂叶和盐加入到一个沉重的锅中。煮滚。
- 逐渐打磨沙粒，直到您一次将整个东西都放入锅中。不断搅拌以防止结块。
- 您可能需要从锅中取出锅，同时尝试去除结块-如有必要。
- 减少热量，并用裸露的小火煮熟的粗粒，盖上盖子，经常搅拌，直到水分被完全吸收并且粗粒变稠。这大约需要15分钟。
- 除去砂粒；加入黄油和奶酪，然后搅拌直至奶酪融化。
- 通过将粗粒放在浅碗，Cajun虾及其酱料的底部来组装菜。享受滚烫！
提示和注意事项：
- 请记住，营养信息是一个粗略的估计，并且会因所使用的产品而有很大差异。
营养信息：
莉亚·韦德 说
什么是钙盐？我可以改用海盐吗？
完美无瑕 说
是的你可以。请享用！
丽莎·琼斯·卡努 说
这真是一顿美味的饭。我找不到烟熏。切达干酪，但在虾上确实使用了熏制的辣椒粉。我用即食沙司效果很好！好吃
西式厨房·阿达姆（Imma Adamu） 说
好极了！一世’我很高兴知道这一点。
克洛伊·博纳（Chloe Boerner） 说
我的家人吃光了！真美味。没有抽过白切达干酪（只是普通的白切达干酪），而不必使用普通的辣椒粉，但效果仍然惊人。谢谢你的食谱！
完美无瑕 说
极好！感谢您的反馈。
梅丽莎（Melissa） 说
我做了这个食谱，真的很喜欢。您的食谱很容易制作，我手头上都有所有食材，这是一个自发的惊喜。谢谢！
完美无瑕 说
大！太激动了。
金 说
这是我的丈夫’s和我最喜欢的虾和粗粒食谱。我们一直都有。
名爵 说
我做了几个小改动–加一点芹菜，用1/2热和1/2甜红辣椒粉，加一点切碎的洋葱和切碎的墨西哥胡椒。太美味了。谢谢你的食谱– it’s a keeper!
完美无瑕 说
很高兴它运作良好。
香农·布拉德利（Shannon Bradley） 说
要澄清的是，总共有5杯液体？ 3 C牛奶和2 C水？
完美无瑕 说
是的。
马苏珊 说
我可以不用培根吗？
完美无瑕 说
当然可以。
乔伊斯 说
培根和IMHO的所有东西都更好，但是我不知道’t have any, so I’我用培根脂做的’ve saved. I’当然会错过培根。
完美无瑕 说
是的 。请享用！
多西 说
这个食谱很棒！我的家人喜欢它，它总是很受欢迎！我丈夫随时都可以和我在一起。自从我第一次做起，我就修改了食谱，添加了额外的培根（因为我是个培根爱好者，所以一定要添加），三种灯笼椒和任何一种熏制香肠。我还要在虾混合物中加入少许黄油和鸡汤。阅读评论时，我在酱汁中加入了大蒜和香草奶油。有或没有奶油，这道菜都很棒！
完美无瑕 说
哦，我的，这绝对是美味！！！ Chelesa，感谢您抽出宝贵的时间留下反馈意见！ ðŸ™，
玛丽 说
我可以用5杯水代替牛奶吗？
完美无瑕 说
是的，您可以这样做。