Carne asada

Carne asada–惊人的多汁和温柔 烤裙子牛排 浸泡在充满墨西哥风味的风味包装的腌料中。 Be圣诞老人用作炸玉米饼或卷饼的东西而且恰当及时恰当地为Cinco de Mayo。它’他将成为每个人的打击！

虽然Cinco de Mayo（和母亲’今天）庆祝活动将与今年完全不同，我还在初步计划。这就是在家和家人和我们最喜欢的墨西哥食物庆祝它。它’难以挑选哪些应该包括在菜单上，但墨西哥人’S Carne Asada肯定会在列表之上。

这个牛排在这里可以在价格上达到那些价格。它’满是正宗的墨西哥风味，非常多汁，嫩的肉。你知道什么时候’当人们想要秒或三分之一的时候，很美味！

什么是carne asada？

术语“carne asada”字面上翻译“grilled meat”。烤肉可以是裙子或侧翼牛排。个人，我 喜欢使用裙子牛排的食谱，因为它比侧翼牛排更温柔且更美味。 And if you are that “肉类种类的家伙/ gal”, you’ll爱你如何享受这个牛排食谱，而不是太耐嚼或干燥。

但如果你能’要找到这些两个中的任何一个，你可以使用仍然美味但不一定太温柔或倾斜的其他牛肉切割。替代品可以是牛腩瓣肉，甚至是薄片的脊肉或短腰牛排。即使是修剪的胸肉也会很好。

Carne asadaMarinade Recipe

获胜的Asada Refipe的关键是腌料。腌料不仅应该渴望肉类，还要注入令人难以置信的味道。

将菠萝或橙汁添加到我们的腌料中不仅带来了额外的味道票据，而且还可作为我们肉类的自然嫩化器。这些果味笔记补充了朴实的调味料。你看，我们不’因为我们也希望我们的肉的牛肉味，疯狂地疯狂。

我们腌制肉至少2个小时，但为了获得最佳结果，我强烈建议在一夜之间腌制牛排。你’D完全味道差异。

• 酸橙 –一个漂亮的橘子味，为肉类添加一些酸度 
• 酱油 –像酱油一样咸的腌料是一种简单的方法，可以给艰难的肉类给予一些富含肉的味道（如果你’重新使用侧翼牛排），它还有助于肉湿润和多汁。 
• 蒜末 –通过将大蒜切成较小的碎片，您可以真正获得味道和香气将浸泡在肉中。在罐子里发现这一点或通过切割成微小的碎片来剁碎它 我的指南在这里。
• 菠萝或橙汁 –另一个唐踢加入味道 
• 牛至 – 是一种刺激性气味和味道的草本植物，但在添加到菜时会产生可爱的味道
• 孜然 – 有泥土，刺激性，轻度苦味，但味道不好
• 白胡椒 – a 较温和的香料，味道较差而不是黑胡椒对应物。它仍然会给你带来热火！一世’ll give you that. 
• 洋葱粉 – 这种干燥的调味料在整个肉中均匀分配富含洋葱味。 
• 香菜 –（可选）添加新鲜切割的碎片并洒在。我个人喜欢香气和新鲜的味道，但我你是那些没有的人之一’像香菜一样，完全留出来。

对于那些没有的人’t have access to 酱油， 你 may use Maggi’S调味酱，椰子酰胺或伍斯特郡酱。然后’s just about it.

你能在室内煮鲫鱼吗？

I’d say we’在L.A的情况下，在这里幸运的是。随着我们在美国的其他地方获得更多阳光灿烂的日子，但唐’担心，你可以在炉灶上烹饪这个肉宝宝。

• 散热煎锅 –简单地加热大煎锅，优选在高温下
• 厨师 –每侧煮约5-7分钟，取决于肉的厚度或直到达到所需的送达。

美味！

服务克恩斯纳的方式

在你兴奋的时候，请记得让Carne Asada牛排先休息10分钟，然后将其切对谷物。然后你可以用温米饭或用它来服务 墨西哥饭。或者您可以将其作为玉米片，墨西哥卷饼，沙拉和Asada Tacos的浇头或填充物。您可能还需要查看以下食谱。

• 自制玉米饼
• Pico de Gallo.
• 黑豆和玉米沙拉

更烤的肉食谱

• 夏威夷烤鸡大腿
• 烤三文鱼
• 烤羊排

如何制作Carne Asada

• 结合成分：Â在一个小碗里结合酱油，大蒜，菠萝汁，牛至，小茴香白胡椒和洋葱粉。
• 添加肉： 将裙子牛排放入一个大碗或加仑尺寸的可密封袋中，加入香菜，搭配裙子牛排。

• 腌制： 腌至少2小时或冷藏直至准备烹饪。您可以让它冷藏长达24小时以获得最佳味道。
• 预热烤架到中高： 准备好烧烤时，排出裙子牛排并使用纸巾拍打干燥。刷和油烤架炉排。
• 烤肉： 将裙子牛排放在热篦子上，每侧3-4分钟烤架，或直到牛排有一个深棕色的外壳。烹饪时间可能因裙子牛排的厚度而异。您可以在铸铁中同样烹制裙子牛排。
• 删除并休息： 一旦完成，从加热和放置在切菜板上，放置10分钟。切片对抗粮食和服务。

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Carne asada

Carne asada - 充满了墨西哥风味的味道包装的腌料中浸泡的令人惊讶的多汁和嫩烤裙子牛排。最好担任炸玉米饼，墨西哥卷饼，恰好及时恰好刚刚举行的。它'他将成为每个人的打击！

5 从 4 votes

准备： 10 分钟

厨师： 8 分钟

播放时间： 2 HRS.

全部的： 2 HRS. 18 分钟

墨西哥人

祭品 4 - 5

原料

• ▢ ½. -1 石灰（约1汤匙新鲜挤压石灰汁） 
• ▢ 2-3 汤匙 soy sauce 
• ▢ 1-2 茶匙 剁碎的大蒜 
• ▢ 那张 杯子 菠萝汁或橙汁汁 
• ▢ ½. 茶匙 牛至 
• ▢ ½. 茶匙 孜然士 
• ▢ ½. 茶匙 白胡椒蛋白 
• ▢ 1 茶匙 洋葱粉 -  
• ▢ 1- 1½. 磅 裙子牛排 ，修剪 
• ▢ 2-3 汤匙 Cilantroâ 

指示

• 在一个小碗里，结合酱油，大蒜，菠萝汁，羚羊，孜然白胡椒和洋葱粉。 
• 将裙子牛排放在一个大碗或加仑尺寸的密封袋中，加入香菜，搭配裙子牛排和腌制至少2小时或冷藏直至准备烹饪。您可以让它更长达24小时以获得最佳味道。 
• 预热烤架到中高。 
• 准备好烧烤，排出裙子牛排并使用纸巾拍打干燥。 
• 刷和油烤架炉排。将裙子牛排放在热炉上，每侧3-4分钟烧烤，直到牛排有一个深深的棕色外壳。烹饪时间可能因裙子牛排的厚度而有所不同。 
• 你可以在铸铁中同样烹制裙子牛排。 
• 一旦完成，从加热和放置在切菜板上，放置10分钟。对谷物和服务的切片 

提示和票据：

1. 如果你是那些像香菜一样的人之一，那就完全留出来。
2. 对于那些没有访问的人 酱油， 你 may use Maggi’s seasoning sauce, Coconut Aminos, or Worcestershire sauce.
3. 或者，您可以在炉灶上烹饪牛排。加热大煎锅，优选在高温下，铸铁，每侧煮约5-7分钟，取决于肉的厚度或直到实现所需的送达。
4. 和我一起服务 自制玉米饼, Pico de Gallo..， 和这个 黑豆和玉米沙拉.

作者： Imma.

课程： 主要的

菜式： 墨西哥人

关键词： Carne asada

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