漏斗蛋糕

漏斗蛋糕–夏季博览会经典款待’

我已经承认很多次了– I’d很高兴再做一次–我有东西要炸零食！称之为不健康，但我从小就在他们周围留下回忆。实际上，这个博客充满了令人上瘾的油炸小吃，这些小吃来自墨西哥 索帕皮拉斯 这里是我一直以来最喜欢的泡芙。那里’还有更多供您选择！但是，当然，我们必须适度地食用它们，因为对于任何油炸食品，我们所有人都应该如此。

但是现在到处都是夏季集市，让我与您分享经典小吃，这样您就赢了’不必为这些婴儿排队。老实说，这些漏斗蛋糕是我参观夏季集市的原因。那里’只是因为它们的甜味使人着迷，使它们在大纸盘上滚烫。

什么是漏斗蛋糕？

漏斗蛋糕（Funnel Cake）是用简单的面糊制成的油炸小吃，以有趣的漩涡状油炸直到金黄色至完美。据说，宾夕法尼亚州的荷兰移民在1950年代普及了这些美食，从那时起，它已成为全国游乐园，游乐场和木板路的主要食物。 

漏斗蛋糕配料

传统的漏斗蛋糕食谱要求使用面粉，鸡蛋，牛奶，糖，小苏打或发酵粉制成相当标准的面糊，但您知道我，我必须在其中添加一些成分，以使其更加令人着迷。

为了使每一口都更美味（和更香），我添加了肉桂粉香料和香草精。这两个都是可选的，如果您可以在厨房中找到它们，则可以选择。此外，这些漏斗蛋糕用约三汤匙的糖稍微加甜。如果愿意，可以用蜂蜜随意代替糖。最后，加入半茶匙盐会增加咸味，以平衡所有糖粉撒粉带来的甜味。

 

我可以不用鸡蛋吗？

好吧，可以。一世’听说您可以使用餐具室中的煎饼盒混合物，但前提是它可以’只需要用水来制作面糊的煎饼混合物。没有牛奶，没有鸡蛋！只需用一些糖调整甜度即可’re good to go.

漏斗面糊可以冷藏吗？

是!您可以将面糊提前冷藏24小时，以便随时准备制作漏斗蛋糕。

您可以冻结漏斗蛋糕吗？

绝对！只需将烹饪后的蛋糕放到室温下，用保鲜膜包裹起来，然后在冰箱中存放3个月即可。尽管没有什么能比得上新鲜烹制的漏斗蛋糕了，但是您可以通过在微波炉或烤箱中重新加热它们来增加一点酥脆和温暖。

漏斗蛋糕能持续多久？

对于剩余的漏斗蛋糕，您可以将它们存储在密封的容器中，并放入冰箱中长达4-5天。或者您可以按照上面的说明冻结它们。

漏斗蛋糕有什么用？

这是有趣的部分！您可以为浇头疯狂，也可以简单地撒上糖粉。实际上，这完全取决于您的心情。以下是一些享受经典夏季夏日小吃的绝佳方法：

• 淋上巧克力软糖酱或焦糖酱（或两者，为什么不呢？）
• 鲜奶油
• 草莓，桃子，蓝莓等水果
• 肉桂
• 肉桂糖
• 肉豆蔻
• 苹果派或任何馅料
• 果酱
• 冰淇淋
• 一团的花生酱
• 小雨

天空’极限！像使用空白画布一样进行装饰。😉

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如何制作漏斗蛋糕

 

在一个大碗里搅拌面粉，发酵粉，盐和肉桂粉。搁置。

同时，在一个中等大小的碗里，搅拌鸡蛋，糖，香草和牛奶。

将湿成分轻轻倒入干成分中，然后继续搅拌直至完全混合。

用中火加热大煎锅或煎锅。然后加油约2-3英寸。开始油炸之前，油的温度应约为375°F（191°C）。接下来，将约1/3杯面糊倒入蛋糕装饰工具中，然后将面糊轻轻地倒入煎锅，形成一个大漩涡并将其连接到一些漩涡层上。 （见笔记 （如果使用漏斗或管道袋或自封袋。）您的漩涡不一定漂亮也不完美。玩得开心！煎至金黄色，每边约1-2分钟。 

 

准备好后，用开槽的勺子或金属刮刀小心地取下漏斗蛋糕，并将其放在准备好的烤盘上，使其稍微冷却。如果需要，将金属丝架放在烤盘上，以便在油炸后冷却或放置漏斗蛋糕。重复剩下的面糊，直到完全用完。最好在仍热的时候放进漏斗蛋糕。用自己喜欢的浇头浇上它。这是我的最爱：糖果，糖，鲜奶油，巧克力糖浆和新鲜草莓。最好的享受同一天。 

 

观看如何制作