如何切割番茄没有秘密。完美的红色切片所需的一切都与番茄本身有关。您可以使用从沙拉到肉类菜肴的这些切片来获得较温暖的色调或浓烈的风味。因此，请放心使用刀，让我们开始砍吧！
不管你叫它 到MAY到 要么 到MAH到，我们都知道您的意思是我们都喜欢的丰满红色成分。每当我做杂货时，我都要确保拿到西红柿，因为它与我喜欢玩的口味搭配得很好。
因此，我’今天与大家分享削减这些红色美女的简单方法，以及如何在菜肴中使用它们。就像我妈妈总是说的那样，几片切碎的西红柿可能会走很长一段路！
番茄是水果吗？
这个问题是烹饪界最经常发生的琐碎问题之一。让我们一劳永逸地解决这个问题。是的，西红柿是一种水果！
那么为什么它被认为是水果呢？
水果基本上是含有种子的成熟的卵巢。西红柿很容易打勾。西葫芦和甜瓜也是如此。您想到的下一个问题可能是“ s我们为什么不把番茄切成薄片放在水果沙拉里？”。好吧，这就是一些基本原理。
有知识就知道西红柿是一种水果；另一方面，智慧则有正确的想法不要将其放入果盘中，因为您知道味道不会很好地融合在一起。😉
挑选合适的番茄
像大多数成分一样，我们希望红色的小丰满水果尽可能新鲜。那么，当我们想要避免烂番茄时，我们会寻找什么呢？
颜色
西红柿成熟时会改变其色调。这些水果通常采摘时未成熟，具有鲜明的浅绿色。它在运输到杂货店时会成熟，而在货架上时会更加成熟。绿番茄可食用，但味道较差，因此不适用于大多数菜肴。番茄的完美颜色介于深橙色和鲜红色之间.
质地
番茄应感觉略软，结实和丰满。皮肤上也不应出现皱纹，因为这是干燥的良好指示。如果您在储藏室中看到了它，那么该把它扔进一堆烂番茄中了。您将要寻找软斑点，因为这些软斑点可能会变成青紫，然后会导致西红柿烂。
闻
水果还应具有甜美的泥土香气。该测试是判断番茄风味的好方法。它的气味越多，味道越香。
如何切西红柿
真正感受到西红柿味道的最佳方法是将西红柿切成薄片。吃生的和煮的都比较容易。除非您打算在烤架中使用它，否则您可能应该知道如何切西红柿。它’您必须准备一把锋利的可信赖的刀来切西红柿。
圆切
我将从一个简单的开始。只需将番茄水平放置并开始将水果的顶部切成薄片即可，这将使您的圆形切片厚约半英寸。 如果您要制作汉堡，派或只是为了装饰而分层，就想用这种方法切西红柿。
切丁
此技术类似于 如何切洋葱。切掉番茄的顶部。然后做小的垂直切口，确保不切穿。再次应用相同的步骤，但这一次是水平的。现在您可以开始制作切碎的西红柿了。 最后，您会得到最适合制作莎莎酱和沙拉的布鲁诺切西红柿。
楔子
切西红柿的另一种简便方法是将它们切成楔形，将西红柿切成夸脱就可以了。 可用于沙拉或直接食用。
朱丽安
从圆形切片开始，将它们堆叠在一起，然后开始细切，直到形成细条。如果您打算制作莎莎酱，那么这将是您的首选。从此切块中，您可以将其切碎以准备西红柿酱或西红柿酱。
西红柿的好处
除了知道如何切西红柿外，您还应该知道这种红色丰满的水果的好处。
番茄红素 –您是否想过为什么西红柿是红色的？除了成熟之外，它也是番茄红素的好兆头，对心脏有好处。
Β-胡萝卜素 –这种化合物容易在体内转化成维生素A，对视力有益。
维生素C –使用在西红柿中也可以找到的这种维生素来增强您的免疫力。
纤维 –番茄的皮及其果肉具有大量的纤维。这将有助于您的消化。
在这些菜肴中使用番茄切块
想测试你的刀技能吗？请在下面的这些菜上应用您的番茄切割技能。
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