蛋art /梅尔特–容易，浓郁和乳脂状–带有易于按压的酥皮皮的完美娱乐馅饼。 
制作美味可口的完美蛋art并不需要花费太多。这款颇受欢迎的南非牛奶蛋as，堪称是紧要关头的那些快速简便的蛋art之一。 这款蛋t的所有成分都在您的储藏室中-无需额外购物，而且全部由零开始。而最好的部分–这是非常舒适的假期，非常棒。 
牛奶蛋or或南非荷兰语称呼它 融化机t是乳白色的乳白色蛋art。有点蛋c的味道，但更细腻，质地较浅，牛奶味浓郁。不要等这个饼变硬–只是没有，更像是布满硬皮的布丁。 它是由通常称为“ 肉酱，这种糕点的好处是您不必担心将其摊开-您所要做的就是将面包皮按入馅饼盘中-冷冻30分钟，然后在没有重量的情况下烘烤。冻结可防止馅饼上升。 
这是制作蛋t的几个技巧
- 您可以提前制作外壳，烘烤然后放下直到准备使用。
- 如果按时使用商店购买的糕点派
- 调换口味，我用肉豆蔻和肉桂
- 许多食谱都要求您放入肉桂棒，以使它充满牛奶混合物–如果您一定方便的话，可以使用它，或者不只是使用肉桂香料。
请享用！
厨师： 35 分钟
总： 35 分钟
非洲人
份量 7
配料
苏克雷·帕蒂（糕点外壳）
- 1 1/2 杯子（188克） 多用途面粉
- 1/3 杯子（35克） 糖果的糖 糖粉
- ¼ 茶匙 盐
- 9 大汤匙（125克） 无盐黄油（冷或冷冻） ， 切成小块
- 1 大蛋黄
牛奶馅
- 2 1/4（296毫升） 杯子 牛奶
- 2 大汤匙（28克） 牛油
- 2 大汤匙（57克） 面粉
- 3-4 大汤匙（23至30克） 玉米淀粉
- 1/2 杯子（100克） 糖
- 2 大 蛋
- 2 茶匙 香草精
- ½ 茶匙 杏仁提取物 （可选的）
- ½ 茶匙 肉桂
- ½ 茶匙 肉豆蔻或用肉桂代替
使用说明
糕点皮
- 在具有可移动底部的9英寸饼盘上涂黄油或喷涂-确保已正确喷涂。搁置
- 将面粉，盐和糖放入食品加工机中几次，以混合配料。
- 加入黄油并搅拌至面团变硬。
- 然后加入蛋黄-脉动直至面团几乎没有。
- 去除面团在工作表面上的位置-揉成刚好足以合并所有面团。尽量少用面团。
- 不要使面团过度劳累；否则会很难。准备好后，面团将几乎不被弄湿，然后变成一个球。
- 轻轻将面团压在准备的平底锅上-从中心向上直到底部和侧面都完全被糕点覆盖-将面团压到平底锅上时要再次轻柔。
- 将饼盘放入冰箱，并冷冻至少30分钟或更长时间，这有助于防止面团膨胀-如果您是急于加工的砖块，则用豆子烘烤以防止面团膨胀。
- 将烤箱预热至400华氏度（205摄氏度），然后将架子放在烤箱中央
- 烤面包皮约20至25分钟，或直到面包皮干燥并变成金褐色。搁置
牛奶馅
- 将锅放在中火上，加入黄油，肉豆蔻和牛奶-烧开后从火上移开。
- 在另一个碗中，将面粉，玉米淀粉，糖，香草和杏仁提取物混合在一起，然后在鸡蛋中打蛋直至光滑。轻轻扫入锅中，确保没有结块
- 现在，将锅放回炉子上-不断搅拌直到开始冒泡。
- 煮约5-6分钟。从火上移开，然后将混合物倒入烤好的糕点壳中。撒上肉桂粉。放冷直到准备送达为止。
提示和注意事项：
- 您可以提前制作外壳，烘烤然后放下直到准备使用。
- 如果时间紧迫，请使用商店购买的糕点派
- 切换口味，我用肉豆蔻和肉桂-只是喜欢口味的组合
- 很多食谱都要求您加入肉桂棒，这样就可以注入牛奶混合物–如果您一定方便的话，可以使用它，或者不只是使用肉桂香料。
营养信息：
卡路里： 416大卡 （21％）| 碳水化合物： 48g （16％）| 蛋白： 7g （14％）| 脂肪： 21g （32％）| 饱和脂肪： 12g （75％）| 胆固醇： 125毫克 （42％）| 钠： 167毫克 （7％）| 钾： 149毫克 （4％）| 糖： 24g （27％）| 维生素A： 735IU （15％）| 钙： 107毫克 （11％）| 铁： 1.6毫克 （9％）
营养成分
牛奶art
每份的量
卡路里 416
脂肪189的热量
每日价值百分比*
脂肪 21克32％
饱和脂肪12g75％
胆固醇 125毫克42％
钠 167毫克7％
钾盐 149毫克4％
碳水化合物 48克16％
糖24g27％
蛋白 7克14％
维生素A 735IU15％
钙 107毫克11％
铁 1.6毫克9％
*每日百分比值基于2000卡路里的饮食。
蜜雪儿 说
关于此食谱有一些评论抱怨馅料太流鼻涕了。面粉中的汤匙等量面粉在配方中未正确说明，因此有些人在争吵–我称了面粉（最终大约是7汤匙/汤匙），这很有效。南非美食的非常好吃的版本！
完美无瑕 说
我刚做了这个食谱，3-4汤匙的玉米淀粉很好用。不应认为蛋art太硬。已更新配方。
感谢您抽出宝贵时间分享此信息。
杰夫 说
简单而美味。我在混合物中同时使用了肉桂和肉豆蔻（因为我误读了说明），结果很好。我用了低脂（1.5％）牛奶，并在糖上切了一点点，但味道却没有’完全不会受苦。
完美无瑕 说
感谢您的分享。真是太高兴了！
斯蒂芬妮 说
太神奇了！我是南非人，已经在国外生活了一年。我在晚宴上做这个，对结果感到非常满意。我想指出的是，我在没有食品加工机的情况下制作糕点，也不介意太难了。我也强烈建议您使用全脂牛奶制成。肉豆蔻也只有一半，没有香草精，可以品尝到更传统的牛奶蛋art
完美无瑕 说
感谢您的反馈。很高兴听到它运作良好。
查理·德·格里夫 说
昨天看到了这个，以为我昨晚要送给我原来来自南非的爸爸，我忘了把香草精放在今天下午再试一次，并用了一半/一半的肉豆蔻。–混合肉桂，而不只是肉豆蔻。非常高兴！带我直接回到德班❤️，只要确保在工作时保持搅拌状态，并使用堆积的玉米粉勺子即可。非常感谢您分享x
完美无瑕 说
很高兴，效果很好，查理。感谢您抽出宝贵时间与我们分享您的想法。