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烤车前草(素食主义者)

黑豆焗酿大蕉(素食主义者)-烤甜大蕉,与咸味,辛辣的纯素食豆馅相得益彰。仅需10分钟的准备时间,即可轻松享受平日夜宵。
课程 主要
美食 非洲人
准备时间 10 分钟
烹饪时间 45 分钟
总时间 55 分钟
份量 2 -3
卡路里 323大卡
作者 西式厨房

配料

  • 2-3 成熟的车前草
  • 2 -3 大汤匙 菜籽油
  • ½ 杯子 洋葱,切块
  • 2 葱切丁
  • 1 茶匙 蒜末
  • 1-2 中号西红柿,切成丁
  • 1 14盎司罐装黑豆
  • 1 茶匙 熏制辣椒粉
  • 1-2 大汤匙 香菜
  • 1/4 杯子 切碎的青椒
  • 烹饪喷雾
  • 盐和胡椒根据需要

使用说明

  • 将烤箱预热至400°F。在烤盘上铺上箔纸,并在上面涂上烹饪喷雾或油
  • 用锋利的刀切掉车前草的两端。这将很容易抓住大蕉的皮肤。在车前草的长缝上切一条浅线;只能剥果皮。向后拉以除去车前草皮。
  • 将车前草放在托盘上并轻轻喷雾,烘烤约15圈,再在另一侧烘烤15分钟,直到金黄色变软。
  • 车前草烘烤时,在锅里加2汤匙油,然后放洋葱,大葱,大蒜和西红柿。慢火煮约5-7分钟,经常搅拌以防燃烧,如果需要,加约2汤匙或更多的水。
  • 然后,加入豆类并继续煮约5至7分钟或更长时间。
  • 最后加入青椒和香菜,调整调味料
  • 从烤箱冷却的烤箱中取出烘烤的大蕉几分钟。在车前草上水平切开,将等量的豆子混合在一起。
  • 服务温暖

营养

卡路里: 323大卡 | 碳水化合物: 66g | 蛋白: 4g | 脂肪: 8g | 钠: 20毫克 | 钾: 1247毫克 | 纤维: 7g | 糖: 30g | 维生素A: 4785IU | 维生素C: 66.5毫克 | 钙: 40毫克 | 铁: 2.4毫克