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花生甜(糖花生又称蜜饯坚果)

课程 小吃
美食 非洲人
准备时间 5 分钟
烹饪时间 30 分钟
总时间 35 分钟
份量 4 -5
卡路里 582大卡
作者 非洲咬

配料

  • 2 杯子 带壳的花生
  • 2/3 杯子
  • 2/3 杯子 砂糖
  • 1/3 杯子 红糖 亚砂糖
  • 2 茶匙 肉桂粉
  • ½ 茶匙 磨碎的肉豆蔻
  • ½ 茶匙 香草味或1香子兰豆
  • 1/4 茶匙 辣椒

使用说明

  • 在饼干盘上以325度在烤箱中烘烤带壳的花生,单层烘烤约15-20分钟-搅拌花生并旋转托盘进行均匀烘烤。移开并放在一边。

方法1

  • 用中火加热12英寸煎锅中的水,加入糖,肉桂,肉豆蔻,香子兰豆或调味料,煮沸。加入烤花生
  • 将热量从中高调到高,不时搅拌,直到糖粒化并结晶(15至18分钟)。不要将糖焦糖化。
  • 从火上移开,将其散布在饼干纸或托盘上。让它冷却并服务

方法2

  • 将烤箱预热至325度。
  • 在中火的12英寸煎锅中,加糖,肉桂,肉豆蔻,香草味和水。
  • 烧开,搅拌直至糖溶解。加入花生,并在中火下加热搅拌,直到花生被均匀地包裹并结晶。 (不要让它焦糖)去掉花生,涂在衬有羊皮纸的烤盘上。
  • 在烤箱中烘烤20分钟,每5分钟搅拌一次即可均匀烘烤。
  • 移开烤箱,使其冷却。

营养

服务: 100g | 卡路里: 582大卡 | 碳水化合物: 54g | 蛋白: 19g | 脂肪: 36g | 饱和脂肪: 5g | 钠: 23毫克 | 钾: 565毫克 | 纤维: 7g | 糖: 41g | 维生素A: 50IU | 钙: 101毫克 | 铁: 3.1毫克