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火腿扇贝土豆
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扇形土豆和火腿

扇形土豆和火腿 - 俗气,奶油,灌装和家庭批准的砂锅菜装有温暖和舒适的口味,在美味的白酱中。你剩下的火腿的另一个伟大的食谱!
课程 小菜
菜肴 美国人
关键词 舒适食品,土豆,扇形土豆,配菜
准备时间 20 分钟
厨师时间 30 分钟
总时间 50 分钟
祭品 6 祭品
卡路里 393kcal.
作者 完美无缺的咬伤

原料

  • 2 汤匙 (28克)黄油
  • ½ 中等大小的洋葱 , 切碎的
  • 1 茶匙 (5克)剁碎的大蒜
  • 1 茶匙 (1克)新鲜百里香
  • 1 ½ 杯子 (360克)重质霜或搅拌奶油
  • 1 3/4 (420毫升)牛奶
  • 1 茶匙 (5克)盐或更调整味道
  • ½ 茶匙 (1克)地面黑胡椒
  • ¼-½. 茶匙 (0.5-1克)地面肉豆蔻 , 可选的
  • 2 (907克)赤褐色土豆去皮,切成约1/4英寸厚
  • 2 (270克)切碎的全煮火腿
  • 4 盎司 (113克)切达干酪或巴马干酪 撒上顶部

指示

  • 预热烤箱至350°F。
  • 预热煎锅,然后加入黄油,然后加入洋葱,大蒜和百里香。
  • 炒一分钟或更长时间,直到芬芳。小心不要让大蒜燃烧。
  • 倒入奶油,牛奶,然后是盐,胡椒和肉豆蔻。
  • 将奶油混合物煮沸,慢慢煮沸中热,偶尔搅拌约5分钟。从热量中取出,让它冷却一点。
  • 您可以丢弃洋葱和百里香(可选;使用此过程使用筛子)。将奶油混合物转移到荷兰烤箱中。
  • 将切片的马铃薯加入奶油混合物中。覆盖荷兰烤箱调整,热温到煮沸器。煮约10-15分钟,直到土豆几乎嫩嫩刺穿叉子。
  • 然后转移到烤盘中,在层之间加入火腿,撒上奶酪和顶部,如果需要,更多的火腿。烘烤直到马铃薯混合物围绕侧面,顶部是金棕色。
  • 在服务前稍微凉爽。

笔记

  1. 温暖时最好享受扇形土豆。您可以立即为它们提供服务,或将其放在温暖的烤箱内半小时。
  2. 要使这道菜提前,您可以根据下面的指示烘烤它,然后让它冷却,然后用铝箔紧紧地盖住。冷藏3-5天。准备好的时候,刚刚在350 F的烤箱中弹出它,并在覆盖铝箔约30分钟内烘烤。
  3. 为了使这道菜前进,不烘烤,预先组装砂锅6-8小时并冷藏直至准备烘烤。如果需要,添加牛奶的飞溅。
  4. 使用赤褐色土豆以获得最佳效果或育空金。使用曼陀林切片机为土豆达到切片和烹饪。
  5. 想要减轻一点吗?在其中添加一些额外的蔬菜,就像切成丁香的花椰菜或薄片的夏南瓜。
  6. 如果你的扇形土豆仍然很难,你可能会过于厚重切片,你只需要额外的烹饪时间。如果你注意到顶部已经是褐变,请小心地用铝箔盖上盘子,然后煮熟,直到土豆柔软。
 
请记住,营养信息是一个粗略的估计,可以根据使用的产品而变化。

营养

卡路里: 393kcal. | 碳水化合物: 34g | 蛋白质: 19g | 胖的: 20g | 饱和脂肪: 11g | 胆固醇: 81 | 钠: 1036 | 钾: 958 | 纤维: 2g | 糖: 5g | 维生素A: 680IU | 维生素C: 19.3 | 钙: 311 | 铁: 1.9