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橘子鸡
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橘子鸡

橙子鸡(Orange 鸡)-这是一种受欢迎的美式美式菜肴,用切成块的,打成糊状的炸鸡胸脯,涂上甜辣的橙味粘稠酱汁。每周轮换的家庭必备菜。
课程 主要
美食 亚洲人
关键词 亚洲美食,鸡肉晚餐,简单的晚餐,简单的食谱
准备时间 15 分钟
烹饪时间 20 分钟
份量 4
卡路里 445大卡
作者 西式厨房

配料

  • ½ 杯子 (125毫升)鸡汤
  • ½ 杯子 (125毫升)鲜榨橙汁
  • ½ 杯子 (100克)砂糖
  • ¼ 杯子 (59毫升)白醋
  • ¼ 杯子 (60毫升)酱油
  • 茶匙 (7.5克)sriracha
  • 1 茶匙 (2克)生姜末
  • 2 大蒜丁香 ,切碎
  • 2 大汤匙 (30毫升)鲜榨柠檬汁
  • 1 大汤匙 (6克)橙皮
  • ½ 茶匙 (0.5克)红辣椒片
  • 2 大汤匙 (30毫升)水
  • 1 大汤匙 (7克)玉米淀粉

  • (680克)去骨去皮鸡胸肉 ,切成1英寸的立方体状块
  • 盐和胡椒粉调味
  • 杯子 (42克)玉米淀粉
  • 杯子 (42克)面粉
  • 2 ,被轻打
  • 油煎炸
  • ,用于装饰(可选)

使用说明

  • 在一个大锅中,将鸡汤,橙汁,糖,醋,酱油,sriracha,姜,大蒜,柠檬汁,橙皮和红辣椒片混合在一起。将锅放在中高温上,将酱汁煮沸,小火煮几分钟-大约3-4分钟。
  • 在一个小碗中,将水和玉米淀粉一起搅打成糊状。慢慢将玉米淀粉混合物搅入橙汁中。继续烹饪直到酱开始变稠,大约5分钟。从火上移开锅,放在一旁。
  • 用盐和胡椒粉调味鸡肉块。在一个中等大小的浅盘中,将玉米淀粉和面粉一起搅拌,放在一旁。在一个小的浅盘中搅拌鸡蛋。将鸡肉浸入鸡蛋混合物中,然后在玉米淀粉混合物中挖泥。放在盘子上,放在一边。
  • 同时,在重底锅中或锅中用中高温加热2-3英寸的油。小批量工作,将鸡块经常搅拌直到煮熟并变成金黄色-大约3至4分钟。从油中取出,沥干纸巾衬板。对剩余的鸡肉块重复该过程。
  • 将炸鸡块和橙汁一起扔,配上葱花,然后和米饭一起食用。

笔记

  1. 请记住,营养信息是一个粗略的估计,并且会因所使用的产品而有很大差异

营养

卡路里: 445大卡 | 碳水化合物: 51g | 蛋白: 43g | 脂肪: 7g | 饱和脂肪: 2g | 胆固醇: 191毫克 | 钠: 1094毫克 | 钾: 789毫克 | 纤维: 1g | 糖: 28g | 维生素A: 305IU | 维生素C: 24.1毫克 | 钙: 30毫克 | 铁: 2毫克