回去
+ 祭品
Print

南瓜蛋糕

南瓜蛋糕 - 湿润,蓬松,以美味的令人毛骨悚然的圆形饼涂在美味和芳香的焦糖奶油奶酪糖霜中。庆祝万圣节或秋天的终极蛋糕。这很容易成为你最喜欢的蛋糕!
课程 甜点/小吃
菜肴 美国人
关键词 蛋糕,南瓜蛋糕,南瓜奶油芝士蛋糕
准备时间 15 分钟
厨师时间 30 分钟
祭品 12 切片
卡路里 614.9kcal.
作者 Imma.

原料

南瓜蛋糕

  • 4 large eggs
  • 杯子 酸奶油
  • ¾ 杯子 (150g)砂糖
  • ¾ 杯子 (150克)包装浅棕色糖
  • 1 (15盎司)可以南瓜酱
  • ½ 杯子 无盐的黄油 , 融化了
  • 2 all-purpose flour
  • 1 ½ 茶匙 发酵粉
  • 1 茶匙 小苏打
  • 3 茶匙 南瓜饼香料*
  • 1 茶匙
  • 1 茶匙 vanilla extract

结霜

    焦糖

    • ¼ 杯子 无盐的黄油
    • ¾ 杯子 红糖
    • 2 汤匙 稀奶油
    • ¼ 茶匙 salt

    奶油乳酪

    • 8 oz 奶油乳酪 ,几乎在室温下
    • 3 ½ (420g)糖粉
    • ½ 茶匙 香草精
    • 杯子 (113g)无盐黄 ,软化到室温

    指示

    南瓜蛋糕

    • 预热烤箱到350‰。
    • 在中碗,混合鸡蛋,酸奶,糖,南瓜和黄油。
    • 在一个单独的碗中,结合面粉,发酵粉,小苏打,南瓜饼香料,肉豆蔻,肉桂和盐。将湿成分搅拌成干燥。添加香草提取物和混合。
    • 将混合物倒入9x13烤盘并烘烤25-30分钟或直到略带棕色并留出冷却。

    结霜

    • 焦糖: 将黄油,红糖,重奶油和盐在中高温上的小平底锅中结合。将混合物煮沸,一旦沸腾,将热量减少到低温并搅拌3-4分钟。
    • 将焦糖倒入混合碗中,让坐在室温下10分钟,以便冷却,它会略微加厚。如果焦糖变得太艰苦,很难与之合作,加入1汤匙的沉重霜。
    • 奶油乳酪: 在一个单独的碗中,将奶油芝士,糖粉,香草提取物和软化的黄油结合在一起。将焦糖酱加入奶油芝士混合物,直至组合。
    • 使用刮刀,立即平滑地磨砂,或磨砂将冷静。

    笔记

    1. 如果你找不到南瓜饼香料,替代1½茶匙肉桂香料,½茶匙肉豆蔻,½茶匙地上姜,⅛丁香
    2. 请记住,营养信息是一个粗略的估计,可以根据使用的产品而变化。

    营养

    服务: 1 | 卡路里: 614.9kcal. | 碳水化合物: 92.14g | 蛋白质: 5.6g | 胖的: 26.08g | 饱和脂肪: 15.46g | 胆固醇: 122.86 | 钠: 449.47 | 钾: 171.12 | 纤维: 0.64g | 糖: 74.41g | 维生素A: 897.92IU | 维生素C: 0.12 | 钙: 89.7 | 铁: 1.67