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椰树面包
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椰树面包

椰树面包 - 牙买加的一个受欢迎的主食和加勒比地区的其他部分主要用面粉和椰奶制成,然后略微加糖,只是为了痒痒你的味蕾。黄油,略带甜美,在外面的坚定性上,内部柔软。非常适合早餐,午餐,小吃甚至是晚餐!
课程 面包
菜肴 牙买加
关键词 椰树面包
准备时间 40 分钟
厨师时间 20 分钟
休息时间 1 小时
总时间 2 小时
祭品 10
卡路里 472kcal.
作者 Imma.

原料

  •  1 杯子 (240ml) 椰奶  
  •  2-3 汤匙 (25g-37.5g)糖 
  •  4 汤匙 (56克)无盐黄  
  • 1 茶匙 (5g)盐 
  • 1 信封(或包)或2°茶匙迅速上升酵母
  • 1 大鸡蛋 
  • 3½ - 4 (437.5g-500g)通用面粉  
  • 3 汤匙 (42g)或更多无盐的黄油  , 融化了 

指示

  • 用羊皮纸排出一个大烤盘,用烤漆喷雾。搁置。 
  • 在中碗,结合椰奶,糖,盐和黄油。在微波中加热约30秒或更长时间,直到黄油熔化。不要让它煮沸或过热。 
  • 倒入大搅拌碗,加入酵母,混合。然后添加鸡蛋。
  • 搅拌面粉形成柔软的面团,在较少的粉末侧面处于错误。柔软的面团会导致温柔的可可面包。 
  • 将面团在轻微撒粉的表面上,揉捏3-4分钟。 
  • 将面团放入油脂碗中,转动一次涂上面团。用干净的布松散地盖上盖住,让它在温暖的地方上升1到2小时或直至加倍。打击面团。 
  • 将面团转移到轻微撒粉的板或表面。将面团切成约10个相等的碎片并将每个面团卷成球。  
  • 用擀面杖滚动每件,直径约6-7英寸,厚度约1/4英寸。 
  • 用熔化的黄油刷面团的表面,然后将面团折叠成两半并再次刷牙。在制备的平底锅上放置面团并用剩余的碎片重复,直到完成。 
  • 让它休息约10-15分钟。 
  • 在350°F预热烘箱中烘烤约15-20分钟,或直至顶部褐色。  
  • 从烤箱中取出并冷却约5分钟。如果需要,再次用黄油刷。 
  • 保暖或允许冷却。在烤箱中冷却并再加热时,您可能会冻结。 

笔记

  1. 请记住,营养信息是一个粗略的估计,可以根据使用的产品而变化。

营养

卡路里: 472kcal. | 碳水化合物: 75g | 蛋白质: 11g | 胖的: 14g | 饱和脂肪: 10g | 胆固醇: 37 | 钠: 274 | 钾: 156 | 纤维: 3g | 糖: 3g | 维生素A: 269IU | 维生素C: 1 | 钙: 23 | 铁: 5