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Panzanella沙拉

Panzanella沙拉是一个梦幻般的意大利面包和番茄沙拉,夏天。这是浓郁的,光明,并与草药笔记爆发!丰满的午餐或作为晚餐主菜。 
课程 沙拉
菜肴 美国意大利语
关键词 Panzanella沙拉
准备时间 20 分钟
总时间 20 分钟
祭品 3 - 4人
作者 Imma.

设备

  • 煎锅或烤盘
  • 小混合碗 
  • 中等梅林碗

原料

潘桑拉面包  

  • ½ 法国面包 ,陈旧切成1英寸的立方体(约3杯) 
  • 1-2 汤匙 (14ml-28ml)橄榄油 
  • 1 茶匙 (5G)海盐 
  • 2 (298g)混合樱桃西红柿 ,减半 
  • ¼ 杯子 (28.75g)红洋葱 , 薄的切片 
  • ½ 杯子 (66克)新鲜的马苏里拉 ,切碎或撕成碎片  
  • 1 黄瓜 ,切半月球(约2杯)
  • ½ 杯子 (65克)卡拉马塔橄榄  
  • ¼ 杯子 (6g)新鲜罗勒 ,撕成碎片  
  • 1-2 汤匙S. (8.6g-17.2g) 雀跃 , 可选的 

敷料  

  • 2-3 大蒜丁香 ,磨碎成糊状物  
  • 2-3 汤匙 (30ml-45ml)红葡萄酒醋 
  • ½ 茶匙 (2.5g)第戎芥末 
  • 盐和黑胡椒味道
  • 3 汤匙  (42ml)橄榄油 
  • ½ 茶匙  (0.5g) thyme ,剁碎  
  • 汤匙  (3g)牛至 , 切碎的  

指示

  • 将油在煎锅中加热或通过中热铸铁。您可以在烹饪时添加更多的油。添加面包立方体,让它坐一分钟,然后经常折腾。如果面包褐变太快,调节热量继续褐变约8-10分钟,或直到很好地褐变。或将烤箱预热至425°F.在羊皮纸衬里的烤盘上展开面包块。 
  • 在面包块上淋上约1-2汤匙油和少量盐。  
  • 然后在预热的烘箱中烘烤约7-10分钟,直至在边缘干燥和淡金色棕色。  
  • 从烤箱中取出并让它在电线架上冷却。 
  • 在一个小搅拌碗里,结合西红柿,洋葱,面包立方体,黄瓜,马苏里拉和橄榄  
  • 在中等碗中,将剩余的,大蒜,醋,第戎芥末盐和黑胡椒味来味道。加入橄榄油直至混合物加厚。搅拌百里香和牛至。  
  • 倒在碗蕃茄上的敷料。 
  • 折腾完全结合,调整调味品味。在服务前,在搭扣和罗勒之前,如果需要。 

笔记

  1. 在冰箱里储存大约2天,但预计面包的纹理和西红柿也会发生变化。
  2. 你可以在它和其他蔬菜中添加甜椒。请在博客帖子中查看常见问题解答,以获取其他建议。
  3. 有一些商店买的油煎面包盒?你可以使用它。
  4. 让沙拉坐在服务前至少半小时。