公爵夫人土豆
CH子土豆基本上是土豆泥，直到土豆丝滑嫩为止，再加上黄油，肉豆蔻和奶油的味道，然后用精美的烟斗将其烤熟，直到烤成金黄色为止！
份量 12 -14
卡路里 67大卡
配料
- 2 ½ 磅 （1133.98g）土豆 ，育空或赤褐色
- 4 大汤匙 （56克）无盐黄油 ， 分为
- ⅓ 杯子 （80克）重奶油
- ¼ 茶匙 （0.5克）肉豆蔻
- 盐和胡椒 去尝尝
- ⅓ 杯子 （33.33克）帕玛森
- 4 大 蛋黄
使用说明
- 将土豆去皮，去除变质或斑点，例如瘀伤和变色。
- 切成均匀的大块。剥皮时将土豆放在水中以防止变色。
- 洗净土豆，然后冲洗直至水排净。将土豆放在一个大锅中，锅中应放大约1-2茶匙盐和足够的水，以覆盖土豆。
- 煮滚。煮至土豆嫩。
- 蒸煮后沥干土豆，用低火重新加热沥干的土豆，以除去土豆上约一分钟或更短的水分。
- 将土豆转移到一个大碗里。然后，加入黄油，浓奶油，肉豆蔻，帕玛森芝士，黑胡椒粉和盐调味。
- 用所需的工具捣碎土豆，直到所有成分完全掺入。加入鸡蛋并继续捣碎直至合并。
- 不要过度捣土豆，不要使它们变粘。
- 将烤箱预热至425°F。准备一张羊皮纸和羊皮纸或超市。搁置。
- 将土豆泥转移到带有大号星尖的糕点袋中，然后以大约2英寸高的圆周/向上螺旋运动直接管道输送到准备好的饼干薄板上，每个土豆座周围都有足够的空间，这样它们在放置时不会粘在一起烘烤。
- 重复直到所有土豆泥都用完为止。
- 用黄油刷，烤20 – 25分钟，或直到土豆变成金黄色
- 取出并立即食用。
笔记
- 请记住，营养信息是一个粗略的估计，并且会因所使用的产品而有很大差异。
营养
服务： 1公爵夫人土豆 | 卡路里： 67大卡 | 碳水化合物： 1g | 蛋白： 2g | 脂肪： 6g | 饱和脂肪： 3g | 胆固醇： 74毫克 | 钠： 97毫克 | 钾： 15毫克 | 糖： 1g | 维生素A： 220IU | 钙： 41毫克 | 铁： 1毫克